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地胆头猪瘦肉汤  

2013-01-29 21:40:01|  分类: 饮食与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                   治疗膀胱湿热、尿道炎、膀胱炎的菜谱

[功效]清热解毒食谱 胆石症食谱

    地胆头猪瘦肉汤,有清热,解毒,利尿的功效。民间用以治疗膀胱湿热、尿道炎、膀胱炎等症。《江西民间草药验方》记载用“鲜地胆草三两,瘦猪肉四两,食盐少许,加水同煎去渣,分四次服用”,可“治热淋”。

[配料功用]

    地胆头,又名苦地胆,性味苦辛、寒,入肺、脾、肝经。含表无羁萜醇、蛇麻脂醇、豆甾醇、三十烷醇、三十二烷醇、氯化钾、去氧地胆草素等。功能凉血,清热,利尿,解毒。《广州植物志》说它能“治湿热”。《福建民间草药》认为它能“利尿消胀”。《广西中草药》记载它有“清热解毒”的功用。

    本疗法用猪瘦肉,取其滋阴润燥之效。

[分量和烹制食用方法]

    每次用地胆头30克(鲜地胆头用90克),猪瘦肉150—200克,加清水四碗煲汤,煎至两碗,加食盐少许调味,一天内分2—3次饮用,猪瘦肉可吃。

                       

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